Die Geschichte von Julius Meinl beginnt im Jahr 1862, als Julius Meinl I. sein kleines Lebensmittelgeschäft mit Gewürzen und Rohkaffee in Wien, Österreich, eröffnet. Seine Innovation bestand darin, die Kaffeebohnen zu rösten und sie dem Wiener Publikum zum Kauf anzubieten. Diese Innovation ersparte den Kunden die Gefahr, die grünen Kaffeebohnen auf ihren Küchenherden zu überrösten. Der Verkauf von geröstetem Kaffee garantierte eine zuverlässige Kaffeequalität. Diese Innovation wurde vom Wiener Publikum mit Begeisterung aufgenommen und brachte ihm den Erfolg, auf dem er sein Geschäft aufbaute. 1891 eröffnete Julius Meinl eine neue Kaffeerösterei an jener Stelle, an der das abziehende osmanische Heer vor über 300 Jahren Säcke mit Rohkaffee zurückgelassen hatte. Seitdem beliefern 5 Generationen der Familie Meinl ihre Kunden mit den besten Kaffeesorten der Welt. Seit 160 Jahren ist Julius Meinl ein führendes europäisches Kaffee- und Teeunternehmen und beliefert heute Kunden in 70 Ländern auf fünf Kontinenten.
Julius Meinl Rösterei 1891 in Wien
Julius Meinl Logo
Das Julius Meinl Logo, entworfen 1924 vom Wiener Künstler Joseph Binder und in den 50-er Jahren modernisiert vom Leiter der Werbeabteilung Otto Exinger, verbindet Traditionen aus der ottomanischen Geschichte mit denen der Barockengel der zentraleuropäischen Architektur. Im Kaffee Jungen spiegelt sich in den sympathischen Barockengel ähnlichen Gesichtszügen wieder. Das Julius Meinl Logo wurde in den letzten Jahren weiter modernisiert, zuletzt vom Österreichisch- Italienischen Architekten und Designer Matteo Thun.
Julius Meinl Werte
Wir bei Julius Meinl schätzen Familie, Tradition, Qualität und Expertise - und auch die Wiener Kaffeehauskultur. Als Unternehmen mit operativ tätigen Familienmitgliedern sind unsere Entscheidungen geprägt von unternehmerischem Spirit, persönlichem Einsatz und langfristigen Zielen. Wir sind stolz auf unsere Familientradition – in der 5. Generation. Unsere Kunden können sich auf eine gleichbleibende Kaffee Qualität verlassen, da die Kaffee Bohnen von erfahrenen Spezialisten selektiert, verkostet und ausgewählt werden. Unsere mehr als 155-jährige Erfahrung und Expertise prägen den Weg jeder einzelnen Bohne. Und das schmeckt man in jeder Tasse Julius Meinl Kaffee.
Julius Meinl Mission
Seit mehr als 150 Jahren können wir unseren Kunden mit Leidenschaft, Erfahrung, Expertise und kontinuierlicher Weiterentwicklung die allerhöchste Qualität bieten. Wir bei Julius Meinl streben dannach, mit den besten Produkten und dem besten Service präsent zu sein. Wir legen großes Augenmerk auf stetige Verbesserung und treiben Veränderungen voran. Unser Ziel ist es, unverwechselbar und originell zu sein und die Bedürfnisse unserer Kunden mit einzigartigen Lösungen zu befriedigen.
Julius Meinl Kaffee
Julius Meinl Kaffee wird aus ausgewählten Hochland Arabica Bohnen geröstet, die in den besten Anbaugebieten der Welt gedeihen: Zentral- und Südamerika, Kenia, Äthiopien, Indien und Papua-Neuguinea. Soweit es uns möglich ist, verwenden wir stets Bohnen aus nachhaltigem Anbau. Wir kaufen rund 85% unserer Kaffees direkt von Farmen in den Ursprungsländern, mit denen wir langjährige Beziehungen haben. Julius Meinl Kaffee wird in Wien und Vicenza, Italien geröstet. Unter Rösten wird das trockene Erhitzen der Kaffeebohnen bezeichnet, wobei durch Hitze rund 800 neue Aromastoffe, die in einer grünen Bohne schlummern, zum Leben erweckt werden. Die Dauer und Temperatur des Röstvorganges beeinflussen maßgeblich den Geschmack des Kaffees und sind sensible Faktoren, die nur mit jahrelanger Erfahrung hervorgebracht werden können. Voraussetzung hierfür ist die Verwendung von hochwertigem und gut ausgesuchtem Rohkaffee. Unsere Wiener Röstung ist charakterisiert durch einen mittlere Röstfarbe und ein volles Aroma, die sich besonders gut für Wiener Kaffeerezepte eignet.
Julius Meinl Heller Röstgrad steht für ein breites Aroma, mehr Säure und mehr Fülle am Gaumen und ist bestens für Filterkaffee geeignet. Julius Meinl Mittlerer Röstgrad verstärkt bestimmte Nuancen und steht für mehr Würze, leichte Karamellisierung und ist speziell für Wiener Kaffeerezepte geeignet. Julius Meinl Dunkler Röstgrad besticht durch einen bittereren, stärker karamellisierten Geschmack und mehr Schärfe und ist besonders für italienischen Espresso geeignet.
Julius Meinl Umfeld & Umwelt
Ein Familienunternehmen ist die ursprünglichste Form von Nachhaltigkeit. Entscheidungen werden mit Langzeitzielen und unter Berücksichtigung der Interessen der nachkommenden Generation getroffen. Die Familie Meinl ist seit mehr als 150 Jahren im Kaffeegeschäft und bereits die 5. Generation ist heute aktiv im Unternehmen tätig – Nachhaltigkeit im reinsten Sinne. Für Julius Meinl bedeutet Nachhaltigkeit mehr als nur ein Wort. Wir leben sie, glauben an sie, denken und handeln danach und sind überzeugt, dass dies der beste Weg in die Zukunft ist. Der heutige Lebensstandard soll in unserer vielfältigen Welt für zukünftige Generationen bewahrt werden. Wir möchten unsere Erde, ihre Menschen, Ihre Lebewesen und die Natur in Ihrer Schönheit für die nächsten Generationen bewahren. Julius Meinl setzt sich mit aller Kraft dafür ein. Wir sind stolz darauf, mit Partnern wie der Fairtrade Organisation, der Rainforest Alliance und 4C Assoziation zusammenzuarbeiten, die unsere Leidenschaft zu unserer Umwelt teilen. Viele Julius Meinl Kaffees sind Kosher zertifiziert, wobei regelmäßige Überprüfungen unsere Produktion die Einhaltung der Kriterien sicherstellen.
