Manco Capac war der erste mythische Herrscher der Inkas. Der Legende nach schenkte er dem peruanischen Hochland Fruchtbarkeit und damit den Boden für erstklassige Kaffees. Die handverlesenen Bohnen werden sonnengetrocknet und entfalten ein besonders fruchtiges Aroma.
Röstung: dunkel
Aroma: wenig Säure, intensiv
Geschmack: fruchtig
Nach dem Mahlen geeignet für Mokkakannen
Zubereitungsempfehlung für Filterkaffee:
55g -60g gemahlenen Kaffee pro Liter Wasser.